Bạn sẽ hối hận vì không biết những cách bảo quản bơ này sớm hơn

Bơ là loại thực phẩm hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và mắt. Đồng thời nó còn giúp chăm sóc sắc đẹp cho phụ nữ. Chính vì vậy không quá ngạc nhiên khi bơ trở thành loại quả được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng việc bảo quản bơ thế nào lại là nỗi đau đầu của nhiều người. Hãy đọc những chia sẻ dưới đây của Nhựa Sài Gòn để bỏ túi những cách bảo quản bơ cực hay nhé!

Hướng dẫn cách chọn mua bơ để được lâu

Một trong những cách bảo quản bơ có hiệu quả cao đó là chọn mua những loại bơ có thể để được lâu. Dưới đây là một số kinh nghiệm do Nhựa Sài Gòn tổng hợp sẽ giúp bạn chọn được bơ ngon cực dễ:

• Chú ý đến vỏ ngoài của bơ: Bơ sáp có vỏ màu xanh, đốm vàng. Khi được hái già, phần da của bơ căng bóng, khi cầm cảm thấy nặng tay, khi lắc có thể nghe được tiếng hạt lăn bên trong.
• Hình dáng của bơ: Bơ có dáng dài sẽ có nhiều thịt và hạt nhỏ hơn so với bơ tròn. Tuy nhiên bơ dài lại có phần xơ nhiều hơn. Do đó tùy theo sở thích ăn uống của bản thân mà bạn lựa chọn loại bơ thích hợp với mình.
• Cuống bơ: Cạy bỏ cuống bơ sẽ giúp bạn biết được tình trạng của trái cây. Cụ thể, nếu lõi cuống có màu nâu thì bơ đang trong trạng thái chín quá, không thể bảo quản được lâu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng tức là bơ đang chín tới, có thể bảo quản lâu.

Mách bạn 3 cách bảo quản nấm rơm tươi ngon không lo hỏng

Cách sơ chế bơ giúp tăng thời gian bảo quản

Nhắc đến những cách bảo quản bơ chắc chắn không thể thiếu bước sơ chế. Sơ chế bơ đúng cách sẽ giúp bơ ngon hơn, đồng thời quá trình bảo quản bơ được kéo dài lâu hơn. Việc sơ chế bơ được tiến hành qua 2 bước sau:

Rửa sạch vỏ bơ

Trên vỏ bơ có chứa những vi khuẩn, nấm mốc gây ảnh hưởng đến chất lượng của bơ. Chính vì vậy, việc rửa sạch vỏ bơ sẽ giúp quá trình áp dụng các cách bảo quản bơ diễn ra hiệu quả hơn.

Một mẹo nhỏ dành cho bạn là nên rửa bơ nhẹ nhàng dưới vòi nước. Việc làm này nhằm hạn chế quả không bị bầm dập, đảm bảo hương vị thơm ngon hơn.

Loại bỏ hạt bơ

Để loại bỏ hạt bơ, bạn thực hiện theo chỉ dẫn sau: Dùng dao bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, khi cảm thấy dao chạm vào hạt thì xoay một vòng quả bơ. Tiếp đó, dùng hai tay giữ lấy hai nửa quả, xoay ngược chiều nhau.

Lúc này bơ đã được tách thành 2 nửa riêng biệt. Bạn chỉ cần dùng dao chặt nhẹ vào hạt và nhấc hạt ra là đã loại bỏ hạt thành công.

Cách bảo quản bơ trong ngăn mát tủ lạnh để được lâu

Sau khi bơ chín, nếu còn nguyên trái, chưa gọt vỏ thì bạn cứ để bơ vào trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ việc làm đơn giản vậy thôi nhưng bơ có thể bảo quản được từ 1 – 2 tuần.

Tuy nhiên trong trường hợp bạn đã cắt và gọt vỏ bơ thì nên thưởng thức ngay. Bởi bơ khi tiếp xúc với không khí sẽ khiến thịt bơ nhanh đen. Trong trường hợp bạn lỡ cắt bơ nhưng chưa muốn ăn ngay thì có thể bảo quản theo cách sau:

• Quét nước cốt chanh lên bề mặt bơ bị lộ ra trong không khí. Axit có trong bơ sẽ giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, từ đó hạn chế oxy tiếp xúc với bơ, đảm bảo bơ không bị thâm.
• Sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín quả bơ và cất vào tủ lạnh.

Cách bảo quản bơ trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần quanh năm

Trong trường hợp bạn sở hữu số lượng bơ lớn nhưng chưa ăn đến, cũng không biết đem cho ai thì bảo quản bơ trong ngăn đá là lựa chọn phù hợp nhất. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn những cách bảo quản bơ đảm bảo luôn tươi ngon:

Bảo quản bơ bằng dầu oliu

Dầu ô liu có vai trò như một lớp màng che chắn, giúp bảo vệ thịt bơ khỏi tiếp xúc với không khí. Nhờ vậy mà bảo quản bơ được lâu, bơ không bị thâm đen. Cách bảo quản này cũng rất dễ thực hiện, bạn chỉ cần quét một lớp dầu lên bề mặt bơ là được.

Sử dụng hành tây

Hành tây không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn thường thấy trong bếp mà nó còn được tận dụng để bảo quản bơ. Bạn có thể bỏ chung bơ và hành tây đậy kín lại để làm chậm quá trình hỏng của bơ. 

Nguyên nhân bởi vì hành tây có khả năng tiết ra các tinh chất giúp ức chế quá trình oxy hóa, làm giảm tốc độ phát triển của các vi khuẩn gây hại.

Nghiền nát bơ

Trung tâm bảo quản thực phẩm gia đình (NCHFP-Mỹ) khuyên gia đình nên bảo quản bơ bằng cách nghiền nát bơ và cấp đông. Nghiền nát bơ sẽ có đem đến hiệu quả cao hơn trong việc bảo quản thay vì để nguyên quả hoặc thái lát.

Khi lựa chọn cách bảo quản này, bạn cần thực hiện theo những cách sau:

• Nạo lấy phần thịt bơ và nghiền nhuyễn.
• Với 2 quả bơ thì bạn cho 1 muỗng nước cốt chanh, cứ như vậy mà nhân lên.
• Cho hỗn hợp bơ chanh vừa trộn vào túi zip và hút chân không, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.
• Với cách bảo quản này, khi nào bạn cần ăn thì chỉ việc lấy bơ ra và rã đông là được.

Lời kết

Trên đây là những cách bảo quản bơ có hiệu quả cao do Nhựa Sài Gòn tổng hợp được. Để giữ cho căn nhà luôn sạch đẹp, đừng quên mua thùng rác nhựa tại đơn vị chúng tôi nhé. Sản phẩm tại Nhựa Sài Gòn đều có chất lượng cao, sử dụng được lâu.

Bên cạnh thùng rác nhựa, nhựa sài gòn cũng cung cấp các sản phẩm pallet nhựa kê hàng nông sản như bơ, mít, sầu riêng,…giúp bảo quản tốt và vận chuyển hàng dễ dàng. Gọi ngay 0971245088 để được tư vấn cách xếp hàng lên Pallet hiệu quả nhất.